成都鱼子酱端上海外餐桌

从青藏高原东麓奔流而下的河水，灌溉了成都平原的千里沃野。每年200余万尾鲟鱼宝宝在成都平原西北部的隆丰镇成长为规格鱼苗，然后被送往邻近的养殖基地。由此形成了一条完整的鲟鱼产业链条，供应了全球市场占比超14%的鱼子酱。这是四川润兆渔业有限公司的鱼子酱传奇。 由鲟鱼子制成的鱼子酱被誉为“黑色黄金”。成立于2006年的四川润兆渔业有限公司年产鲟鱼2000吨，生产加工鱼子酱超过60吨，是四川最大的鱼子酱生产企业，也是全球鱼子酱市场的头部企业。 鲟鱼多生活在高寒高纬度地区，优良水质是人工养殖鲟鱼的重要一环。从空中俯瞰位于隆丰镇的润兆渔业军乐养殖基地，发源于龙门山崇山峻岭间的小石河从旁流过，为基地大大小小的鲟鱼养殖池注入清澈河水。 每年11月开始，军乐养殖基地就进入鲟鱼育苗阶段。基地负责人介绍：“经过12天的孵化培育，鱼苗将开始脱膜；再经过60天左右，才能长成12厘米—13厘米的规格苗。鲟鱼苗培育对水质、温度的要求都很高。水质要清透，温度需要保持在15摄氏度—20摄氏度之间，饲料的投喂也很有讲究。” 科技设备在提高育苗质量中也至关重要。近年来，润兆渔业建立技术研发中心，并与四川农业大学、四川省农业科学院等科研院所开展深度合作，目前已有超过30项核心专利技术和2项发明专利。科技加持，不仅让鲟鱼养殖更高效，也成就了高品质鱼子酱，受到全球市场认可和青睐。 润兆渔业的出海故事，可追溯到2015年。当年，为了打开海外市场，销售团队购买了多个品牌的鱼子酱，撕掉标签，邀请客户“盲品”，然后选出口感好的鱼子酱。大部分客户不约而同选择了润兆渔业的鱼子酱。也是通过这样的方式，润兆渔业的鱼子酱逐渐得到海外市场认可。 目前，润兆渔业的鱼子酱仍以出口为主，涵盖了美国、德国、比利时、阿联酋等30多个国家和地区。然而一些变化也正在发生。近年来，国内的鱼子酱消费市场更加活跃。随着国内广大消费者消费水平的升级及高档酒店、高档餐厅等对鱼子酱这道美味的青睐，消费者们接触鱼子酱的机会在不断增加，更多的人开始品尝鱼子酱，喜欢上这道美味。 从鲟鱼养殖到鱼子酱生产，从站稳国际市场到开拓国内市场，每一个环节都会面临出其不意的困难和挑战。 回顾公司发展历程，润兆渔业财务负责人谭晓波说，在公司发展中，每当遇到关键节点，税务部门总能及时宣传和落实国家税费政策，在关键时刻拉一把。同时，在企业“出海”过程中，税务部门提前辅导跨境税收相关内容，帮助企业做好“出海”税务功课，有效规避了涉税风险。 2022年，受外界因素影响，润兆渔业的鱼子酱出口面临运输成本升高、货物无法顺利运抵等情况，部分地区还因战争导致订单取消。企业资金周转压力骤增。当地税务部门在走访问需中了解到这一情况后，辅导企业梳理各项税收优惠政策的享受情况，助力企业快速、合规享受出口退税等政策，实实在在地缓解了企业资金压力。 “公司成立以来，税务部门持续关心帮助企业发展，坚定了我们深耕产业、做精做强的信心。”谭晓波说，“2022年至今，公司已享受研发费用加计扣除、出口退税等各类税收优惠1100余万元，为我们开拓海外市场、加强鲟鱼产业链技术研发带来了实实在在的帮助。” 2024年10月，国家税务总局发布新版《“走出去”税收指引》，将涉税服务事项由原来的99个扩充至120个，帮助“走出去”纳税人积极适应国内外税收环境新变化，助力企业行稳致远。新版《“走出去”税收指引》发布后，当地税务部门第一时间为企业送去政策大礼包，并详细解答了润兆渔业关心的“走出去”相关涉税问题。 国家税务总局成都市税务局国际税收管理处相关负责人表示，该局将持续完善“普惠+定向”分类服务模式，深化“政策找人”，多渠道推送税费优惠政策、国别（地区）投资税收指南、“走出去”指引等政策服务产品；聚焦企业个性化服务需求，进一步提升定制化服务质量，不断丰富“税路通·海纳百川”服务子品牌内涵，助力更多的优质企业走向世界，开拓国际市场。