一颗金丝绞瓜如何创造2亿元产值？

在今年的央视春晚合肥分会场的舞台上，来自安徽宿州市泗县的金丝绞瓜惊艳出镜，随后它又亮相央视元宵晚会并被主持人“种草”。有着600多年种植史的金丝绞瓜外皮金黄，瓜瓤天然成丝似鱼翅，味道清香，能生着吃、榨着喝，还能做饺子馅。如今，这颗小瓜已带动全产业链产值突破2.2亿元。当地税务部门靠前服务，从源头、管理、市场三端发力，促进特色农业产业合规长远发展。 源头规范引导：从“靠天收”到“标准种” 随着金丝绞瓜火爆出圈，它种植分散、品质不一、标准缺失等短板逐渐显现。 为避免“好瓜卖不出好价”，源头治理至关重要。随着安徽省市场监管局批准金丝绞瓜地理标志产品地方标准立项，税务部门顺势而为，联合农业部门推动金丝绞瓜“双标”建设，即产品源头的“生产标准”与经营源头的“账务处理标准”。 “产业发展有了双重保障。”安徽泗水源食品有限公司总经理胡继飞介绍，作为拥有全国首条金丝绞瓜绿色加工流水线的企业，在税务部门的辅导下，从种植基地的投入品管理到收购环节的票据归集，都建立起严格规范的财务核算体系。 针对农产品领域的特点，结合金丝绞瓜“公司+基地+农户”的产业发展模式，税务部门积极引导产业链上的企业严格遵循《企业会计准则》和《小企业会计准则》，通过全流程的财务规范化管理，不仅帮助个体企业在合规经营上走得更稳，还为整个产业链的提质升级打下良好基础。截至今年3月底，仅泗县金丝绞瓜的种植面积就达1.5万亩，亩产达七八千斤，随着“公司+基地+农户”模式的规范运转，既达到了种前签约、保底收购的社会效果，又达到了合规经营、健康发展的法律效果，让标准化规范化种植成为农户增收的“稳定剂”。 靠前服务管理：从“发票犯难”到“云端办理” 产业做大，新问题也随之而来。金丝绞瓜名气越来越大，上海、南通等地客商涌入，不少首次种植金丝绞瓜的农户在为客户“开发票”上犯了难。“手机端电子税务局操作不熟练，免税编码搞不准，眼看影响货款到账速度，心里那个急啊！”泗县大庄镇曙光村股份经济合作社负责人宋敏回忆。 群众的痛点，就是税务服务的发力点。税务部门及时组织“金税徽”志愿服务队深入田间地头，将通俗易懂的《代开农产品发票操作指南》送到农户手中，现场手把手教农户在手机端电子税务局开具发票，130多户瓜农顺利开出了免税发票，确保了瓜款及时落袋。 随着金丝绞瓜的畅销，泗县虹城航天科技农业发展有限公司瞅准时机，逐步扩大了种植规模，流转了880亩种植基地，并建起航天育种试验田。“产业规模扩大意味着财务核算要求更高。”企业负责人说，税务干部上门辅导，帮我们从财务制度、成本归集、发票管理等方面进行“体检”，查风险、立规范，让我们发展信心更足了。 释放市场红利：从“单一卖产品”到“升级卖品牌” 当金丝绞瓜走向更广阔的市场，合规带来的红利也持续释放。安徽泗水源食品有限公司的厂房里，总投资5000多万元的全国首条集烫漂、冷却、机械出丝、真空包装于一体的流水线正满负荷运转。企业年加工能力达8000吨，满产后年产值可超1亿元。 胡继飞介绍，企业享受研发费用加计扣除等多项税费支持政策，陆续开发出绞瓜脆片、绞瓜汁、即食沙拉等10多个深加工新产品，产品附加值提升50%以上，金丝绞瓜产品越来越丰富、产业链越来越长。 市场端的合规还体现在品牌价值的深度挖掘上。随着金丝绞瓜成功申报地理标志证明商标，税务部门主动引导企业将品牌建设与研发投入、无形资产核算深度融合，通过落实各项税费政策，支持企业开展技术革新和产品研发，推动金丝绞瓜全产业链优化升级。 目前，泗水源食品与安徽农业大学培育的自主知识产权“泗绞1号”“泗绞2号”新品种，试种表现良好，增产15%以上。企业在充分享受税费政策的同时，也让“中国金丝绞瓜之乡”的金字招牌越擦越亮。