老广味VS国潮风 税惠支持广东月饼“出圈”

中秋渐近，寓意美满、团圆的月饼争先上市，挑动着人们的味蕾。在广东，“识饮识食”的“老广”对月饼有着不一样的诠释。除了传统的广式五仁、双黄白莲蓉，水果流心月饼、低GI（升糖指数）月饼等创新款式同样抓人眼球，甚至火爆“出圈”俏销海内外。 传统佳品推陈出新，背后离不开税收助力。广东省税务部门以落实新的组合式税费支持政策为立足点，全力当好企业发展“后援团”，为传统广式月饼“增色添香”。 融合： 跨界合作掀起粤味新风尚 引领时尚潮流的广式月饼，不仅在口味上大胆突破，更加符合时下的健康轻食风，还在产品包装和营销上掀起国潮风。 广州酒家集团利口福营销有限公司严控制作工艺，今年推出全国首款获得全球绿色联盟（GGU）认证的“轻盈”系列低GI月饼，让消费者在品尝美味的同时少了升糖负担。 “我们还联合广州博物馆制作‘天宫寻梦’‘星月探旅’等中国航天主题的系列月饼，开拓社区团购等销售渠道，因此发票方面的业务需求很大。”广州酒家相关负责人表示，在企业专注生产和营销时，广州市荔湾区税务部门通过微信公众号，线上辅导公司财务人员完成百万位发票申请、印花税缴纳等业务，并点对点讲解相关税费优惠政策，让企业办理涉税事项“一步到位”。今年以来，该公司累计享受税费优惠11万元。 无独有偶，在粤港澳大湾区成长起来的东莞市华美食品有限公司，推出国潮、国色等系列中秋月饼手信，将地域文化和牡丹花意象融入传统月饼。 创新背后，是税费优惠政策的有力支持。近年来，华美食品有限公司享受高新技术企业所得税减按15%征收、制造业企业研发费用加计扣除比例提升至100%等税费优惠政策。“在税收支持下，我们有更多资金投入创新研发，让传统广式月饼焕发新活力。”华美食品创始人袁旭培说。 同样在制作工艺上守正创新的韶关“赏饼”白土月饼，一系列税费优惠政策扶持让其迎来了新的发展契机。 “手工制作月饼能最大限度保留月饼的‘老味道’。我们每天生产将近2000个月饼，几十道工序全部手工完成，坚持传统工艺制作的同时，也在口味上不断推陈出新。”韶关市曲江区白土基层供销合作社饼厂负责人贺秀英说，饼厂作为增值税小规模纳税人，自今年4月1日起享受增值税免征等利好政策。“这是我们用好料、用足料，坚持手作的底气。” 扩能： 科技“加料”跑进升级新赛道 提起广式月饼品牌，“稻香”可谓家喻户晓，其生产制造商为东莞万好食品有限公司，它是稻香控股有限公司属下的第二所食品加工厂。近年来，该公司生产技术持续向数字化转型。 “数字化的生产让产品品质更有保障，做到‘日产百个、口味如一’。目前，我们的自动化生产线已达数十条，食品日产能超百万件。”稻香月饼创始人钟伟平告诉记者，在企业数字化转型的道路上，有着税惠政策的及时“补给”。 从2019年11月至今，东莞万好食品公司享受农产品增值税进项税额加计扣除优惠政策，累计减免增值税约117万元；2021年制造业研发费用加计扣除比例从75%提升至100%，相当于为该公司减免企业所得税约72万元。 税惠支持下的传统月饼，正借力科技手段，加速跑向新赛道。 面对日趋激烈的市场竞争，湛江老字号广东金九饼业选择细分市场，研发满足不同市场群体需求的产品。 “税费优惠政策落地实施，给我们带来新的发展机遇。今年，我们将缓缴的800多万元税款用于产品研发、原材料备货、发放工人工资等，进一步盘活了企业资金。”广东金九饼业主要负责人郑先生说。 税费优惠政策增添企业投资扩产的底气。如今，金九饼业在上海松江区建设了一个占地面积约3万平方米、建筑面积约6万平方米的全新现代化厂房，进一步抢占国内市场。 “出圈”： 另辟蹊径广味俏销海内外 随着中国元素在海外备受追捧，广式月饼以其鲜明的特色迅速“出圈”，在国外消费者的餐桌上占据一席之地。 据统计，广东拥有全国最多的月饼企业，品种占全国6成多，产量占全国7成多。在被称为“中国月饼名城”的广东茂名，当地大力推广月饼文化，让“茂名月饼”成为继“茂名荔枝”后的另一城市名片。 深耕本地市场的广州酒家集团粮丰园（茂名）食品有限公司，把茂名荔枝、龙眼与新潮流心月饼有机融合，推出水果流心月饼，深受消费者青睐。此外，粮丰园积极拓展海外市场，每年有上百吨的月饼、馅料产品销往美国、新加坡、英国等地。 企业负责人说，今年公司整体经营状况同比略有下降，主要源于市场不稳定，整体计划量订单量都有所下降。新的组合式税费支持政策及时到来，让企业在困境中重拾信心。该公司财务刘凤香算了一笔减税账：今年，粮丰园缓缴税款总计798万元，企业资金压力明显缓解。 而对于本土月饼老品牌高州市怡兴食品有限公司来说，通过线上直播拓展国内市场是企业另辟蹊径的妙招。 “每到月饼生产销售旺季，发票领用量会大量增加。”公司负责人吴飞说，“税务部门提前了解我们的需求，经常当天线上申请发票当天就能领取。” 吴飞表示，税务部门每年都给企业带来好消息。去年，企业享受了1.7万余元的税惠红利，今年又有税惠新政。该公司享受增值税小规模纳税人适用3%征收率的应税销售收入免征增值税政策，目前取得的70万余元销售收入都能享受政策红利，这让吴飞对未来充满干劲。